プロフィール詳細

20歳で3児の父となり
現41歳子育ても終わり
次の生き方として
豊洲市場で仲卸をしつつ
小学生高学年向け寿司塾
海鮮オリジナル商品作り
産地への津本式技術含めたコンサルタント
など復業中

津本式公認技師として
熟成魚を仕立て、ケータリング、イベント食材納品、飲食店仕入れ代行などを豊洲市場の仲卸をしながら複業ととしてやっております

・飲食店の仕入れ代行
・熟成魚を取り入れたコンサル業
・豊洲市場仲卸


農林・水産 食品 レストラン・給食・フードサービス

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